イブ テラス (Yves Terrace)
西アフリカ出身のイヴさんは、ベルギー大使館のシェフを4年間勤めたのち、フランス料理店勤務という経歴の持ち主だそうです。
ロースターで焼いたロティスリーチキン。
皮がパリッとしていて身は柔らかくてジューシー。
気軽なフレンチということですが、ちょっとアフリカンテイストが入っているようです。
お店に入ると、最初に目につくのが大きくてレトロなストーブ。寒い時にはこれが使われるのでしょう。
お店の前半分には天井がありません。
青空が見えます。・・・なるほど、たしかにテラスですね。
イブ テラス・HP
イブ テラス・食べログ
アーバンライフ神楽坂から徒歩約7分。
by ab_yamamoto
| 2010-10-26 17:18
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Comments(2)
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霧のまち
at 2010-10-30 21:33
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イブテラスさん、ぜひ一度伺いたいお店です。
秘伝のスパイスがあると聞いていますし…。(笑) そう言えば
ギャルソンレースは イブさんが提案されたのですね。
秘伝のスパイスがあると聞いていますし…。(笑) そう言えば
ギャルソンレースは イブさんが提案されたのですね。
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ab_yamamoto at 2010-11-01 12:17
はい、まち飛びフェスタのギャルソンレースでイブさんにお目にかかりました。
陽気で元気に会場を盛り上げてくれていましたよ。^^
陽気で元気に会場を盛り上げてくれていましたよ。^^